うどんのゆらぎ: 福助合い盛りうどんと、移転情報

当ブログの栄えある第一ページを飾った福助が移転する。

福助は、非常に凝った作りのうどん屋さんで、

初めて行ったとき美味しくてビックリ！！した記憶がある。

閉店なら寂しいが、移転なので気は楽だ。移転先情報は最後に。

このメニューでは少々見にくいかもしれないが、麺が２種類ある。

地粉を使った褐色がかった素朴な味わいの

「田舎うどん」

讃岐の製粉工場で作られた粉を使用した、

白くてつるつるとしており、腰の強い

「白うどん」

しかも、固さなどお好みでオーダーできる。

行くと激しく迷ってしまうこと必至の店なのだ。

そんな優柔不断な人の強い味方が

「合い盛り」

である。

優柔不断な私は、行く度に選びきれずに合い盛りにしてしまう（笑）

もっと福助が近くにあり、しょっちゅう行けるなら、田舎や白だけを腹一杯食べてみたいものだ。

この日は麺合い盛り。

しかし、更に難関が待ち受ける。

なんと、つけ汁が５種類あるのだ（笑）

つけ汁（スタンダード）

肉汁（熱）

ごま汁

みぞれ汁（大根おろし汁）

手搾りゆず果汁入り冷や汁

このなかから選ばなければならない。

本当に止めてもらいたい（笑）

これはさすがに混ぜるわけにいかないので、一品チョイス。

この写真に写っているのはごま汁である。