釜竹 大阪本店

先日、第二回大東京饂飩塾を開いた、根津釜竹の本店。


根津の店主のお父さんが大阪で始めたお店だ。


日本酒に拘り、奥さん開発のお酒のあてて一杯、

そして締めにうどんを一杯、というスタイルで大阪では有名なお店だ。

ちなみに、根津釜竹で出てくるお酒のアテも、基本的に大阪本店の奥様が開発したメニューを取り入れている。


根津釜竹は、蔵があったり、ガラス張りだったりして特殊な感じ。

本店はさぞ、と思うかもしれないが、わりと普通のうどん屋さん、という風情である。

気さくな感じだ。


特に大阪を感じさせるのは、

この貼り紙。

世の中、行われないことは、禁止されないという原則から考えるに、

このお店にはパジャマ姿で来てしまうオッチャンが居ると言うことだ（笑）

さすが大阪。

この日は車だったので、残念ながらお酒はナシ。

早速うどんを注文してみる。

薬味セットも基本的に同じ。

天かすは、所謂天かすではなく、天かすやさんから買ってくる専用品だ。

ダシの味がほのかにして、これだけでお菓子のように食べられる。

釜揚げうどん。

讃岐でもなく、大阪うどんでもなく、店主が開発した

釜竹、のうどん。

よく見ると、割り箸も一緒だ。

キラキラの細打ち。

いや、大阪、東京、どちらで食べても美味しいです～

ガラス張りの製麺室でご主人は何をしているか？？

うどんを踏んでいるんですね～

根津の次は、是非羽曳野に！

藤井寺も近いので、藤井寺に行ってみるのもよし、球場跡に行って、球場を懐かしむもよし。


☆☆☆店舗情報☆☆☆

大阪府羽曳野市はびきの3-5-10 ベルデはびきの　１Ｆ

10:00～15:00(L.O.14:30)

072-956-1631

讃州 ２号店レセプション

昨日（６月１６日）。

大阪施術に行っていたのですが、丁度タイミング良く、いつも整体でお世話になっている

情熱うどん讃州　さんの2号店開店前レセプションがあったので、行ってきました。

本当の開店は２０日ですが、それに先だって関係者ばかりを集めて開かれました。

施術場所を提供してもらうなど、お世話になりっぱなしな私。



店の前には初めから終わりまで行列



早速12時からのレセプションに仲間3人と向かいました。

12時5分ほどに着くと、既に行列。

場所は、新大阪を通過して南北に走る地下鉄御堂筋線で、一駅北に行った東三国駅と、

新大阪駅の間くらい（やや東三国より）。

地下鉄の上には道が通っており、この道にほぼ面した所にあります。

東京から新幹線で行くならば、地下鉄には乗らず、新大阪からそのまま歩いた方が都合良し。

新大阪徒歩５～７分。

新しいうどん屋はおしゃれに！！　

という店主の久保さんのイメージ通り、おしゃれな外観です。

 

伊丹空港への航空路の真下にあたり、並んでいる間は、およそ2分に一機の割合で、

頻繁に通過する飛行機をビルの合間から眺める楽しみもあります。

暫くして店内へ。

真ん中に大テーブル。

取り巻くように4人がけのテーブルが並びます。

大テーブルはカウンター代わりに1人客でもいいのですが、

団体が来たときには中央の仕切りが外せるという技ありの設計になっております。

久保さんは、奄美大島の黒糖焼酎、里の曙の大使もしているので、里の曙がずらり

特別なボトルも！



さて、料理が運ばれてくると、顔見知りのうどんファン入り乱れて写真の撮影大会（笑）

 定番の釜チャーシュー

ラーメンっぽいつけ汁の中に炙ったチャーシューがザクザク。

これに釜揚げをつけて頂きます。

これは焼きチーズカレーうどん。

焦がしたチーズが美味。

とにかくここは、カレーうどんが美味いんです～！！



精鋭の新店スタッフ。

右から三番目の、親指起立！！が新店店長。

うどんの茹での上手さでは久保さんも一目置く存在。

さあ、これから本番。小麦粉＋水＋情熱＝讃州うどん！！


頑張ってもらいたいものです。



新幹線から本当にアクセスがよくなった。なにしろ歩いて行ける。


東京から、香川から、新幹線で大阪通過の際にちょっと寄ってみるのもアリですね。



お店の情報！！

大阪市淀川区宮原4丁目4番63号

新大阪千代田ビル別館1F

→（地図）
TEL：06-6393-7899

営業時間：11:00～15:00
　　　　　　 17:30～21:00

定休日：日曜日